“TANNAT”, UNA CEPA DE CARÁCTER QUE GANA ESPACIO EN LA VITIVINICULTURA BOLIVIANA Y ES PROTAGONISTA EN VINOFEST 2026
Cochabamba, 29 de agosto de 2026 (FEPC – FEICOBOL) De color intenso, estructura firme y elevada presencia de taninos, el Tannat se ha consolidado como una de las variedades tintas de mayor reconocimiento en Sudamérica y, al mismo tiempo, como una cepa con creciente presencia dentro de la producción vitivinícola boliviana. Su origen, adaptación y potencial forman parte de la propuesta de VINOFEST 2026, que durante su segunda jornada incorpora una Academia del Vino dedicada específicamente a esta variedad.
Originario del sudoeste de Francia, el Tannat se distingue por producir vinos de marcada estructura, concentración y capacidad de guarda. Sus perfiles aromáticos suelen integrar frutos rojos y negros, como ciruela y frambuesa, junto con notas especiadas que evolucionan de acuerdo con el proceso de elaboración y crianza.
Uno de sus principales atributos se encuentra en la concentración de taninos presentes en la piel y las semillas de la uva. Estos compuestos son responsables de la sensación de firmeza y astringencia característica del Tannat y, con una adecuada vinificación y evolución en botella, pueden integrarse hasta desarrollar vinos con mayor complejidad, equilibrio y persistencia.
EL TANNAT Y LA PRODUCCIÓN DE ALTURA
En Bolivia, el Tannat forma parte de una vitivinicultura que busca consolidar identidad a partir de la altitud, las características de los suelos y las condiciones específicas de cada región productora.
Existen experiencias de producción de esta cepa en zonas ubicadas aproximadamente entre los 1.850 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, una condición que incorpora particularidades al proceso de maduración de la uva y diferencia a parte de la producción nacional dentro del escenario vitivinícola regional.
La vitivinicultura de altura constituye uno de los elementos con mayor potencial de diferenciación para Bolivia. La combinación entre radiación solar, amplitud térmica, condiciones de suelo y manejo productivo influye directamente en la concentración, acidez, estructura y expresión de las uvas.
El Tannat representa una oportunidad para seguir desarrollando vinos vinculados al origen, al territorio y a las características específicas de las zonas productoras bolivianas.
VINOFEST ACERCA LA CULTURA DEL VINO AL PÚBLICO
VINOFEST 2026 fue concebido como un espacio especializado para conectar productores, bodegas, importadores, distribuidores, empresas gastronómicas y consumidores alrededor de una experiencia centrada en conocimiento, degustación y cultura vitivinícola.
El festival reúne vinos nacionales e internacionales, singanis bolivianos, quesos, jamones, fiambres y productos complementarios, además de actividades de formación, catas y experiencias orientadas a comprender el origen, las características y los procesos que existen detrás de cada producto.
El Tannat ocupa un lugar especial dentro de la programación de este sábado 29 de agosto.
A las 19:30, en el Pabellón Bolivia, se desarrollará la Academia del Vino “Tannat”, una actividad de acceso libre orientada a acercar al público a las particularidades de esta cepa, sus características y su expresión en diferentes propuestas vitivinícolas.
La actividad forma parte de una programación que también contempla catas especializadas, degustaciones y espacios de encuentro entre marcas y consumidores.
UNA EXPERIENCIA QUE INTEGRA PRODUCTO, ORIGEN Y CONOCIMIENTO
La propuesta de VINOFEST apunta a ampliar la experiencia tradicional de degustación y convertirla en un espacio de aprendizaje y reconocimiento de la cadena productiva.
Cada copa concentra una historia vinculada al territorio, al trabajo agrícola, a la transformación, al conocimiento técnico, a la comercialización y a la construcción de identidad de las bodegas.
Cepas como el Tannat permiten comprender cómo una variedad puede expresar características diferentes según el lugar donde se produce, las condiciones de cultivo y las decisiones adoptadas durante el proceso de elaboración.
VINOFEST busca generar ese vínculo entre producto y conocimiento, promoviendo que el público pueda identificar variedades, comparar perfiles, conocer nuevas etiquetas y comprender las particularidades de la producción nacional e internacional.
La segunda jornada del festival se desarrolla este sábado 29 de agosto en el Recinto Ferial Alalay, con una agenda que integra vino, singani, gastronomía, formación especializada y entretenimiento.
VINOFEST avanza en la consolidación de una plataforma especializada que conecta cultura vitivinícola, producción, mercado y experiencia, fortaleciendo el conocimiento del consumidor y generando nuevos espacios de promoción para las empresas participantes.
